盘锦蟹田米选购技巧
来源:
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作者:180cangxin
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发布时间: 2019-08-08
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要想确定挑选的大米是否为优质大米，一般来说有机大米是不错的，大米的种类和品牌玲琅满目，那你知道优质大米选购技巧吗？主要方法是你可以通过“看、咬、闻，三个步骤来判断:
要想确定挑选的大米是否为优质大米，一般来说有机大米是不错的，大米的种类和品牌玲琅满目，那你知道优质大米选购技巧吗？主要方法是你可以通过“看、咬、闻，三个步骤来判断:
1、闻气味.优质的大米闻上去有大米的清香味，劣质的大米则会潮湿且有霉味、异味。 “有毒大米”巧鉴别： 某些不法商人为了牟利，将一种用白蜡油等工业用油对大米进行抛光处理的“有毒大米’推向了市场盘锦蟹田米。这种大米原料多是已经变质的陈旧大米，不但“以次充好”欺骗顾客，食用后还很容易引起食物中毒，因此购买时需要特别小心。你可以用手摸摸大米，辨别其是否有油腻的感觉。也可以用鼻子闻，看其味道是否自然清香。如果有条件，可以将少许米放入水中，看水面是否漂有油花，如果有，则有可能是掺有工业用油的有毒大米。
2、看外观。优质大米看上去应该颗粒均匀整齐，有光泽感，较干燥，无虫蛀，无沙粒、无灰尘。劣质大米则颜色发灰、米粒散碎。
3、用牙咬。取一粒大米用牙咬咬看，若米粒硬而且咬后成粉状，则说明水分较少、比较新鲜。
