在我国有很多优质品种大米，而盘锦大米就是其中之一。据悉，盘锦水稻种植的历史已达百余年，而且其来头不小，不光是国家地理标志产品，在世界瞩目的北京奥运会中，盘锦大米也被指定为奥运专用米。

盘锦大米顾名思义主要产于辽宁省盘锦市，该地区位于辽河三角洲中心地带，产地环境优越，自古就有"鱼米之乡"的美称。而且盘锦市境内地势平坦，多水无山，海岸线长118公里，有适宜的温度条件和较长的生长期以供水稻生长发育和籽粒成熟。另外，盘锦大米籽粒饱满、色泽青白、气味清香、营养价值高，以外观品质好、加工品质好、理化性质好、食味品质好、卫生品质好五大特点而成为响誉全国的优质大米产品。

盘锦位于辽宁省西南部，辽河入海口，辽河三角洲中心地带，西邻锦州，东界鞍山，南临辽东湾，地处辽河下游。另外，充足的西辽河水灌溉，特有的碱性土壤，也为盘锦水稻产品质量上提供了良好的基础保障。盘锦地处九河下梢之地，境内大小河流21条，灌溉水主要取自双台子河。而双台子河流域内无大城市，中小城市和大工业也不多，一年大部分时间呈半干涸状态，仅春汛、夏汛水量丰沛，因此双台子河水系比大辽河水系污染少。盘锦市气候温和，四季分明，雨热同季，并且夏季白昼长，日照充足，水稻生长期热资源丰富。收获时节空气湿度间湿间干，昼夜温差大，使水稻内有机物更充分地转化为糖类。目前，盘锦水稻开创了稻田养鱼、稻田养蟹的生态循环水稻种植方法，熟悉“有机水稻生产规程和标准”成功培育出富硒稻等特种优质水稻。可以说盘锦优质水稻生产已经进入了标准化、精细化的发展阶段。